感觉器官是人体对外接受、传递、转化刺激的重要结构，它们可以分为一般感觉器官和特殊感觉器官两类。一般感觉器官主要感受温度、疼痛、触觉、压力等刺激，分布在皮肤、关节、肌肉、内脏、血管等处。特殊感觉器官，如眼、耳、鼻、舌等，感受光线、声音、位置、味觉等刺激，在人类长期进化过程中，结构和功能得到高度分化和发展，对外界刺激具有极高的敏感性和选择性。

视觉系统： 人对外界的视觉是由眼睛、视神经和视觉中枢共同活动完成的。眼睛是视觉的外周器官，外界物体的光线透过眼睛的透明组织发生折射，在视网膜上形成物像。视网膜将光能转变为神经冲动，通过视神经传入视觉中枢，产生视觉。随着年龄的增长，睫状肌调节功能减弱和晶状体弹性减少，导致“老花眼”或远视，即近距离物体看不清楚，必须移远才能看清楚。

房水是眼球内由睫状体上皮细胞分泌和血管渗出产生的液体，对角膜和晶状体有营养作用，并维持眼球内压力。眼内压长期升高可能导致视神经受损，引发青光眼。晶状体随着年龄增长可能出现不同程度的混浊，形成白内障。

听觉系统： 耳朵是人的听觉器官，分为外耳、中耳、内耳三部分。外耳包括耳廓和外耳道；中耳包括鼓膜、听小骨及肌肉；内耳包括耳蜗、前庭和半规管。声音经过外耳、中耳传到感音装置（耳蜗内），毛细胞接受刺激而兴奋，产生神经冲动，传入听觉中枢产生听觉。内耳、耳蜗中的毛细胞是听觉的感受器，对声音刺激敏感。中年人可能因动脉粥样硬化导致毛细胞供血不足或功能衰退，造成听力下降。

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